Vai al contenuto principale

Pastorizzazione

Overview

Preservare le caratteristiche del prodotto per aumentare la conservazione.

La pastorizzazione ha lo scopo di prolungare la conservazione del prodotto trattato inattivando i microrganismi responsabili di alterazioni indesiderate.

Il trattamento termico rende il prodotto stabile dal punto di vista biologico.

Poiché il calore può impattare negativamente sulle caratteristiche organolettiche, il processo deve essere il più rapido possibile.

Chiedi informazioni
Vedi tutti i modelli
Key benefit

Vantaggi

Grazie a tecnologie innovative e materiali di alta qualità, offriamo sistemi che si adattano alle esigenze produttive reali, migliorando la resa e il rispetto della qualità del prodotto

01.
Stabilità del prodotto
L’inattivazione di microrganismi ed enzimi garantisce un prodotto finito stabile, senza alterazioni.
02.
Scalabilità e adattabilità
In base al prodotto da trattare, viene progettata la soluzione più idonea.
03.
Alte prestazioni
Il profilo degli scambiatori scelti garantisce elevato coefficiente di scambio termico e basso fouling, ideale per la funzionalità dell’impianto.
Contattaci

I nostri esperti a tua disposizione

Hai bisogno di assistenza?

Il nostro service team è a tua disposizione per fornirti supporto e affiancarti nella gestione del tuo impianto. Compila il form e ti ricontatteremo al più presto.

I modelli

Azzera tutti i filtri
  • Padovan
    Easybräu-Velo
    Blendtech
    Sap Italia
    Vino
    Birra
    Bevande
    PROCESSING

    Flash a piastre / tubolare

    Per prodotti con alta percentuale di solidi sospesi, i pastorizzatori tubolari sono progettati per preservare le caratteristiche del prodotto. Gli impianti di pastorizzazione a flash, invece, garantiscono massima sicurezza e minime alterazioni secondo il principio UHT. Queste soluzioni sono sviluppate per vino, bevande, birra e latte.
    Contattaci
  • Priamo
    Lattiero caseario
    PROCESSING

    Pastorizzatori per latte

    I pastorizzatori Priamo assicurano trattamento termico sicuro ed efficiente per latticini. Progettati per precisione e affidabilità, mantengono qualità del prodotto eliminando microrganismi patogeni. Ideali per piccole e grandi realtà, offrono automazione completa, efficienza energetica e facile integrazione in linee esistenti.
    Contattaci
  • Priamo
    Lattiero caseario
    PROCESSING

    Deodorizzatore per prodotti lattiero caseari

    Il deodorizzatore Priamo rimuove odori indesiderati da prodotti lattiero-caseari e alimentari tramite processo controllato vuoto-vapore. Preserva le caratteristiche naturali del prodotto migliorandone il profilo sensoriale. Completamente automatico e igienico, è ideale per aumentare qualità percepita e appeal di scaffale.
    Contattaci
  • Priamo
    Lattiero caseario
    PROCESSING

    Omogeneizzatori

    Gli omogeneizzatori Priamo garantiscono emulsioni stabili e texture uniforme in latte e derivati. Grazie ad alta pressione, riducono la dimensione delle particelle migliorando struttura, conservazione e costanza del prodotto. Costruiti per durata ed efficienza, coprono un’ampia gamma di capacità produttive.
    Contattaci
  • Priamo
    Lattiero caseario
    PROCESSING

    Separatori centrifughi

    I separatori centrifughi Priamo sono progettati per separazione continua di panna, siero o impurità dal latte. Con alta precisione e ridotta perdita di prodotto, assicurano purezza e resa ottimale. Facili da pulire e mantenere, supportano performance costanti negli impianti lattiero-caseari moderni.
    Contattaci