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Produzione formaggio
overview
Soluzioni complete e scalabili per la produzione artigianale e industriale di formaggi.
Progema offre una gamma completa di attrezzature per la produzione di formaggio, coprendo ogni fase dalla dosatura del latte alla gestione della cagliata, pressatura, salatura e gestione del siero.
Progettati per piccoli caseifici e grandi impianti industriali, questi sistemi combinano automazione, igiene e flessibilità.
Materiali di alta qualità, layout modulari e controllo preciso dei processi assicurano costanza e risultati premium in ogni lotto.
Key benefit
Vantaggi
Grazie a tecnologie innovative e materiali di alta qualità, offriamo sistemi che si adattano alle esigenze produttive reali, migliorando la resa e il rispetto della qualità del prodotto
01.
Tecnologia completa per il formaggio
Dal ricevimento del latte alla formazione della cagliata, pressatura e salatura, Progema copre ogni fase con attrezzature integrate e specializzate.
02.
Soluzioni modulari e scalabili
Linee adattabili a micro-caseifici e impianti industriali, con possibilità di ampliamento e ottimizzazione nel tempo.
03.
Focus su igiene e qualità
Sistemi predisposti CIP, componenti in acciaio inox e controllo accurato dei parametri garantiscono sicurezza alimentare e costanza del prodotto.
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