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Progema Engineering

Progettazione e realizzazione di impianti di climatizzazione, refrigerazione e processo per l’industria alimentare.

Progema Engineering realizza e progetta impiati per il settore lattiero-caseario, in particolare in particolare Parmigiano Reggiano e Grana.

Grazie a un approccio integrato e alla capacità di gestire progetti chiavi in mano, Progema realizza caseifici di diverse dimensioni, garantendo soluzioni ad alta efficienza energetica, conformi alle normative igienico-sanitarie e progettate per ottimizzare i processi produttivi.

L’azienda si distingue per innovazione tecnologica, qualità costruttiva e affidabilità, supportando i clienti dalla fase di progettazione fino alla messa in funzione degli impianti.

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La storia

Progema engineering nasce nel 1992 nel cuore della Food Valley della Pianura Padana, Progema Engineering concentra la propria attività nella progettazione e costruzione di impianti per la climatizzazione, la refrigerazione e i processi dell’industria alimentare.
Grazie a competenze ingegneristiche consolidate e a una profonda conoscenza del settore lattiero-caseario, l’azienda sviluppa soluzioni tecnologiche avanzate che combinano efficienza energetica, innovazione e attenzione all’impatto ambientale. L’approccio progettuale di Progema si basa sulla qualità delle soluzioni, sull’affidabilità degli impianti e su un servizio completo orientato alle esigenze dei clienti.
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Le tecnologie

Progema Engineering progetta e realizza impianti industriali completi, includendo impianti di servizio per vapore e aria compressa, oltre che il trattamento delle acque e le unità CIP.

Le sue soluzioni assicurano qualità superiore, efficienza e affidabilità per la lavorazione di prodotti caseari tipici come Parmigiano Reggiano e Grana.

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Un network globale, vicino a te

Con 24 sedi commerciali e di assistenza, hub tecnici e partner in tutto il mondo, Omnia Technologies unisce la forza di una presenza globale a un supporto locale e puntuale. Ovunque ti trovi, puoi contare su assistenza reattiva, ricambi disponibili in loco e tecnici qualificati che parlano la tua lingua.

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Il nostro percorso di sostenibilità

La sostenibilità è al centro di tutte le attività di Omnia Technologies. In quanto azienda certificata B Corp, siamo impegnati a generare un impatto positivo. Le nostre tecnologie sono progettate per ridurre i consumi energetici, risparmiare acqua e favorire la circolarità, senza compromessi sulle prestazioni.

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I prodotti Progema Engineering

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  • Priamo
    Progema Engineering
    Lattiero caseario
    PROCESSING

    Sistema gestione ricotta

    Comprendono flocculatori, sistemi di drenaggio statici e meccanizzati e mixer di lisciatura, ottimizzati per una produzione di ricotta efficiente e igienica. 
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  • Progema Engineering
    Lattiero caseario
    PROCESSING

    Impianti trattamento sale

    Gli impianti per il trattamento dell'aria nelle sale di lavorazione alimentare vengono progettati per garantire elevati standard igienici, utilizzando sia soluzioni tradizionali che unità sanificabili in acciaio inox con filtrazione avanzata. Particolare attenzione è riservata alla facilità di manutenzione dopo l’installazione.
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  • Priamo
    Progema Engineering
    Lattiero caseario
    PROCESSING

    Impianti caseifici

    Sistemi chiavi in mano per la produzione completa di formaggio, progettati per micro-caseifici e realtà industriali. Includono tutte le fasi essenziali, dalla dosatura del latte alla gestione delle forme.
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  • Priamo
    Progema Engineering
    Lattiero caseario
    PROCESSING

    Gestione cagliata e linee di formatura

    Comprendono polivalenti di coagulazione, sistemi di trasporto cagliata, carrelli di pre-pressatura, ribaltamento forme e linee di formatura meccanizzate.
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  • Priamo
    Progema Engineering
    Lattiero caseario
    PROCESSING

    Sistemi di salatura

    Soluzioni per salamoia e cottura salamoia con controllo completo di processo, adatte a vari tipi di formaggio e volumi produttivi.
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  • Priamo
    Progema Engineering
    Lattiero caseario
    PROCESSING

    Trattamento siero e recupero

    Include concentratori, sistemi ecosiero e tecnologie correlate per una gestione sostenibile ed efficiente del siero.
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  • Priamo
    Progema Engineering
    Lattiero caseario
    PROCESSING

    Sistema di dosaggio

    Unità di dosaggio automatico per latte e colture starter, inclusi sistemi per siero innesto, per un processo preciso e ripetibile.
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  • Progema Engineering
    Lattiero caseario
    PROCESSING

    Vasche accumulo ghiaccio

    I serbatoi ad accumulo di ghiaccio sono costruiti per l’utilizzo in combinazione con unità di condensazione o per la circolazione di glicole. La scelta accurata di materiali e componenti garantisce una lunga durata dell’apparecchiatura, anche in condizioni gravose.
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  • Progema Engineering
    Lattiero caseario
    PROCESSING

    Condizionatori per stagionatura

    I condizionatori aria-aria a pompa di calore per magazzini di stagionatura formaggi mantengono condizioni termoigrometriche stabili e precise, ottimizzando i consumi energetici tutto l’anno grazie a sistemi di supervisione avanzati.
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