Prodotti

Soluzioni per salamoia e cottura salamoia con controllo completo di processo, adatte a vari tipi di formaggio e volumi produttivi.

Serbatoi coibentati dotati di valvole sterilizzabili e sistemi a sovrapressione per evitare contaminazioni. Mantengono condizioni sterili dopo l’UHT, supportando riempimento

Include concentratori, sistemi ecosiero e tecnologie correlate per una gestione sostenibile ed efficiente del siero.

Unità di dosaggio automatico per latte e colture starter, inclusi sistemi per siero innesto, per un processo preciso e ripetibile.

Sistemi aerobici o anaerobici avanzati progettati per ridurre COD, BOD e composti azotati nei reflui. Adatti a industrie con alto

Il dissolutore in continuo di zucchero è utilizzato per la produzione di sciroppo di zucchero (sciroppo semplice) con qualità e

SAP Italia propone una vasta gamma di soluzioni con scambiatori di calore tubolari o a piastre per il trattamento termico di

Fermentatori verticali tradizionali equipaggiati con sistemi automatici o semi-automatici per il ricircolo del mosto e il controllo della temperatura. Ideali

Fermentatori orizzontali progettati per agitazione delicata del mosto e contatto ottimale con le bucce. Le pale interne o rotazioni lente

Vinificatori compatti e completamente automatizzati progettati per la produzione di vini premium in spazi ridotti. Integrano PLC per gestione ricette,

Kit di automazione modulare retrofittabile su vinificatori esistenti. Trasforma sistemi manuali in unità di fermentazione semi- o completamente automatizzate con

Sistemi di fermentazione di fascia alta con macerazione programmabile, ricircolo intelligente del mosto e gestione dell’ossigeno. Funzioni avanzate consentono strategie