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Flottazione

Overview

Sistemi avanzati di flottazione per chiarifica del mosto.

La flottazione è una tecnica di chiarifica rapida ed efficiente, ampiamente utilizzata in enologia per separare le parti solide dal mosto.

Il processo preserva i composti aromatici migliorando al contempo filtrabilità e risultati fermentativi.

I sistemi Padovan, Della Toffola e Cadalpe coprono modalità continue e batch, garantendo prestazioni ottimali per cantine di ogni dimensione.

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Key benefit

Vantaggi

Grazie a tecnologie innovative e materiali di alta qualità, offriamo sistemi che si adattano alle esigenze produttive reali, migliorando la resa e il rispetto della qualità del prodotto.

 

01.
Chiarifica rapida del mosto
Riduce in modo significativo il tempo di sedimentazione mantenendo chiarezza e intensità aromatica.
02.
Opzioni di processo flessibili
Disponibile in configurazioni continue e discontinue, adattabili alla dimensione della cantina e ai flussi.
03.
Efficienza energetica e di risorse
Minor consumo energetico e ridotto utilizzo di coadiuvanti rispetto ai metodi tradizionali.
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I modelli

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  • Padovan
    Vino
    PROCESSING

    Flottaflux flottatori in continuo

    Progettato per funzionamento continuo in cantine di medie e grandi dimensioni. L’elevata efficienza consente chiarifica rapida senza compromessi sulla qualità. Il sistema include iniezione automatica di gas e geometria del serbatoio ottimizzata per la separazione solido-liquido. Apprezzato per facilità d’uso e bassa manutenzione.
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  • Della Toffola
    Vino
    PROCESSING

    Ecoflot flottatori batch

    Sistema di flottazione discontinuo per cantine piccole e medie. Compatto ed efficiente, gestisce un’ampia gamma di tipologie di mosto. La macchina è semplice da utilizzare, con impostazioni intuitive e buona visibilità del processo, perfetta per chi cerca performance e precisione in vinificazioni artigianali.
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  • Della Toffola
    Vino
    PROCESSING

    FLCV

    Sistema di flottazione che unisce automazione e compattezza. Consente flottazione continua con unità integrate di dosaggio coadiuvanti e gas, garantendo risultati costanti. Il layout “plug-and-play” favorisce l’integrazione in linee esistenti, ideale per cantine che vogliono semplificare il processo senza grandi modifiche impiantistiche.
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  • Della Toffola
    Vino
    Processing

    FLN flottatori

    I modelli FLN in continuo e discontinuo, offrono massima versatilità, adattandosi a flussi continui o a piccoli lotti. La logica di controllo gestisce portata, dispersione gas e tempi, preservando l’integrità del mosto. Ideale per cantine che lavorano varietà e volumi diversi durante la stagione.
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