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Impianti di pressatura
overview
Soluzioni di pressatura ad alte prestazioni per ogni esigenza enologica.
Dalla pressatura tradizionale delicata ai sistemi completamente automatizzati in atmosfera inerte, Omnia Technologies offre una gamma completa di soluzioni.
Le presse Della Toffola comprendono modelli a membrana a vasca aperta e chiusa, oltre a sistemi a gas inerte. Coquard porta eccellenza artigianale con PAI, PTX e BUCKET, adatti alla pressatura di grappolo intero per la produzione di vini di alta qualità, particolarmente apprezzate nella regione dello Champagne.
Ogni pressa è progettata per preservare la qualità, ottimizzare le rese e adattarsi a qualsiasi filosofia produttiva, dall’artigianale all’industriale.
Key benefit
Vantaggi
Grazie a tecnologie innovative e materiali di alta qualità, offriamo sistemi che si adattano alle esigenze produttive reali, migliorando la resa e il rispetto della qualità del prodotto
01.
Design incentrato sulla qualità
I rulli regolabili consentono una pigiatura dolce, preservando l’integrità degli acini e limitando l’estrazione fenolica da vinaccioli e bucce.
02.
Gamma completa di soluzioni
Dalle presse a vasca aperta per un controllo manuale alle soluzioni chiuse e in atmosfera inerte per automazione completa, esiste un modello adatto a ogni stile e volume produttivo.
03.
Struttura robusta e igienica
ealizzate in acciaio inox e materiali idonei al contatto alimentare, tutte le soluzioni sono facili da pulire, durature e conformi alle normative di igiene e sicurezza.