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Pigiatura
Overview
Sistemi per la pigiatura delle uve ad alte prestazioni, con precisione e cura
Le pigiadiraspatrici NDC di Della Toffola sono progettate per una pigiatura efficiente e delicata delle uve.
Il sistema assicura una separazione ottimale degli acini dai raspi, con rulli regolabili per modulare la pressione e preservare l’integrità dell’uva.
Realizzate interamente in acciaio inox, queste macchine garantiscono funzionamento igienico, durata nel tempo e alte prestazioni, ideali per cantine che puntano a qualità e controllo di processo.
Key benefit
Vantaggi
Grazie a tecnologie innovative e materiali di alta qualità, offriamo sistemi che si adattano alle esigenze produttive reali, migliorando la resa e il rispetto della qualità del prodotto
01.
Pigiatura precisa e delicata
Pigiatura precisa e delicata I rulli regolabili consentono una pigiatura dolce, preservando l’integrità degli acini e limitando l’estrazione fenolica da vinaccioli e bucce.
02.
Diraspatura efficiente
Il sistema di diraspatura integrato, con rotore e gabbia ottimizzati, assicura una separazione pulita dei raspi, riducendo note vegetali indesiderate nel mosto. È efficace con uve raccolte sia a mano sia a macchina.
03.
Design igienico e durevole
Interamente realizzate in acciaio inox, le macchine sono facili da pulire e progettate per un utilizzo intensivo e prolungato in ambienti enologici professionali.