Deux technologies, des possibilités infinies : transformer la désalcoolisation d’un processus technique en un levier industriel et stratégique à long terme.
Une approche intégrée de la désalcoolisation du vin.
Aujourd’hui, la désalcoolisation n’est plus un simple choix technique isolé, mais une décision stratégique qui influence le positionnement de la marque, l’efficacité opérationnelle, la qualité du produit et la rentabilité à long terme.
Libero et Reduco sont conçus pour répondre à différents besoins de production, volumes et ambitions de marché, en offrant des solutions flexibles, évolutives et fiables. Chaque technologie est développée pour s’intégrer harmonieusement aux processus existants, réduire les risques opérationnels et soutenir une croissance structurée et durable dans le temps.
Au-delà de la dimension technique, la désalcoolisation devient un levier de diversification et d’innovation, permettant aux producteurs de répondre à l’évolution des attentes des consommateurs, de développer de nouvelles catégories de produits et d’accéder avec davantage de confiance à des segments de marché émergents.
Grâce à leur polyvalence, ces technologies peuvent être appliquées à une large gamme d’utilisations, étendant les bénéfices de la désalcoolisation au-delà du vin aux spiritueux, aux produits distillés, à la bière et à d’autres boissons.
Sur le marché des boissons à faible teneur en alcool ou sans alcool, la qualité n’est pas seulement un objectif technique, mais un facteur économique clé. Libero et Reduco permettent de préserver l’équilibre, l’identité et le profil sensoriel du vin, faisant de la qualité une variable maîtrisable et constante dans le temps, même à l’échelle industrielle.
La valeur de ces technologies ne réside pas uniquement dans leurs performances, mais aussi dans leur capacité à générer des résultats économiques tangibles. Libero et Reduco permettent de mesurer avec précision des indicateurs industriels clés tels que la productivité annuelle, le coût par bouteille et le taux d’utilisation de l’installation, transformant ainsi l’investissement en un résultat clair et maîtrisable dans le temps.
Un modèle qui rend le retour sur investissement transparent, rapide et totalement prévisible.
L’augmentation du nombre d’heures de production, la maîtrise de la consommation d’énergie et la prévisibilité des coûts d’exploitation contribuent à protéger les marges, même dans des environnements complexes. Les deux plateformes sont conçues pour garantir la continuité de la production, l’efficacité et la durabilité économique.
Intégrer de nouvelles solutions sans accroître la complexité est un besoin concret. Libero et Reduco centralisent le processus au sein de systèmes automatisés et intuitifs, capables de gérer différents lots, types de produits et configurations flexibles.
Les processus automatisés, les technologies industrialisées et les performances prévisibles réduisent les risques opérationnels, financiers et stratégiques. La désalcoolisation devient une composante stable du modèle de production, plutôt qu’une activité expérimentale.
Nous proposons des solutions qui vont au-delà de l’installation d’un simple système. Le service, l’assistance et l’optimisation continue garantissent des performances stables et fiables, transformant la relation en un parcours partagé de croissance et d’amélioration dans le temps.
Une approche qui crée une valeur durable tout au long du cycle de vie de l’investissement.
Découvrez l’excellence de Libero dans les modèles Libero Beverage et Libero Wine , systèmes conçus pour garantir des résultats de qualité supérieure pour chaque producteur de boissons non alcoolisées et de vin partiellement ou totalement désalcoolisés.
Libero est notre solution de désalcoolisation totale, conçue pour les producteurs qui recherchent des volumes à l’échelle industrielle, une qualité reproductible et une fiabilité à long terme.
Il ne s’agit pas simplement d’une machine, mais d’un choix stratégique qui permet une capacité de production continue, de nouveaux modèles économiques et des retours sur investissement mesurables.
Libero est idéal pour les producteurs souhaitant se positionner sur le segment du sans alcool avec des standards de qualité élevés et une approche industrielle structurée.
Libero Beverage est notre solution pour les applications à base de vin à faible teneur en alcool ou sans alcool.
La technologie garantit la préservation de l’intégrité organoleptique du vin, en maintenant sa structure et son équilibre aromatique.
Une gestion rigoureuse de la fraction aromatique permet de préserver l’identité du produit, garantissant une qualité constante même à l’échelle industrielle.
Sa flexibilité permet également de s’adapter à différentes applications, dans le plein respect des réglementations en vigueur.
Le procédé utilise de l’eau exogène et ne nécessite pas de conditions ATEX, ce qui simplifie l’installation et la gestion opérationnelle.
Une approche qui contribue également à une optimisation efficace des coûts d’exploitation.
Reduco est notre solution de désalcoolisation partielle et de production flexible.
Elle permet une réduction précise du degré alcoolique tout en préservant l’identité, la structure et l’équilibre du vin.
C’est la solution idéale pour les producteurs qui souhaitent aborder la désalcoolisation progressivement, traiter de petits lots, diversifier leur portefeuille de produits et développer un savoir-faire interne, grâce à un investissement accessible et modulaire.
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Libero a été récompensé comme une technologie innovante lors du SIMEI 2024 , une reconnaissance qui témoigne du parcours d’OMNIA Technologies dans le domaine de l’innovation et du développement durable.
Grâce à l’expérience nos marques, nous sommes le partenaire de référence pour les solutions intégrées dans le secteur du vin, en intégrant la technologie, la durabilité et le service.
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