Due tecnologie, infinite possibilità: trasformare la dealcolazione da un semplice processo tecnico a una leva industriale e strategica di lungo termine.
Un approccio integrato alla dealcolazione del vino.
Libero e Reduco sono progettati per rispondere a differenti esigenze produttive, volumi e obiettivi di mercato, offrendo soluzioni flessibili, scalabili e affidabili. Entrambe le tecnologie sono studiate per integrarsi facilmente nei processi esistenti, ridurre i rischi operativi e supportare una crescita strutturata e sostenibile nel tempo.
Possono trovare applicazione in un’ampia gamma di contesti, estendendo i benefici della dealcolazione ben oltre il vino, fino a includere distillati, bevande spiritose, birra e altre tipologie di bevande.
La dealcolazione diventa un vero e proprio strumento di diversificazione e innovazione, consentendo ai produttori di rispondere all’evoluzione delle aspettative dei consumatori, sviluppare nuove categorie di prodotto e accedere con maggiore sicurezza a segmenti di mercato emergenti.
Nel mercato dei prodotti low e no alcohol, la qualità non è solo un obiettivo tecnico, ma un fattore economico chiave. Libero e Reduco consentono di preservare l’equilibrio, l’identità e il profilo sensoriale del vino, rendendo la qualità una variabile controllabile e costante nel tempo, anche su scala industriale.
Il valore di queste tecnologie non risiede esclusivamente nelle prestazioni, ma nella loro capacità di generare risultati economici concreti. Libero e Reduco consentono di misurare con precisione i principali indicatori industriali, come la produttività annua, il costo per bottiglia e il tasso di utilizzo dell’impianto, trasformando l’investimento in un risultato chiaro e controllabile nel tempo.
Un modello che rende il ritorno sull’investimento trasparente, rapido e pienamente prevedibile.
L’aumento delle ore di produzione, il consumo energetico controllato e i costi operativi prevedibili contribuiscono a proteggere i margini anche in contesti complessi. Entrambe le piattaforme sono progettate per garantire continuità produttiva, efficienza e sostenibilità economica.
Integrare nuove soluzioni senza aumentare la complessità operativa è un’esigenza concreta. Libero e Reduco centralizzano il processo all’interno di sistemi automatizzati e intuitivi, in grado di gestire lotti differenti, diverse tipologie di prodotto e configurazioni flessibili.
I processi automatizzati, le tecnologie industrializzate e le prestazioni prevedibili riducono i rischi operativi, finanziari e strategici. La dealcolizzazione diventa una componente stabile del modello produttivo, anziché un’attività sperimentale.
Forniamo soluzioni che vanno oltre la semplice installazione di un singolo impianto. Assistenza, supporto e ottimizzazione continua garantiscono prestazioni stabili e affidabili, trasformando il rapporto in un percorso condiviso di crescita e miglioramento nel tempo.
Un approccio che crea valore duraturo lungo l’intero ciclo di vita dell’investimento.
Scopri l’eccellenza di Libero nei modelli Libero Beverage e Libero Wine, sistemi pensati per garantire risultati di qualità superiori per ogni produttore sia di bevande analcoliche sia di vino parzialmente o totalmente dealcolato
Libero è la nostra soluzione per la dealcolizzazione totale, progettata per i produttori che richiedono volumi su scala industriale, qualità ripetibile e affidabilità nel lungo periodo.
Non è semplicemente una macchina, ma una scelta strategica che consente capacità produttiva continua, nuovi modelli di business e ritorni economici misurabili.
Libero è la soluzione ideale per i produttori che desiderano posizionarsi nel segmento no alcohol con elevati standard qualitativi e un approccio industriale strutturato.
Libero Beverage è la nostra soluzione per applicazioni low e no alcohol a base di vino.
La tecnologia garantisce la preservazione dell’integrità organolettica del vino, mantenendone la struttura e l’equilibrio aromatico.
La gestione accurata della frazione aromatica consente di rispettare l’identità del prodotto, assicurando una qualità costante anche su scala industriale.
La sua flessibilità permette inoltre di adattarsi a diverse applicazioni, nel pieno rispetto delle normative vigenti.
Il processo utilizza acqua esogena e non richiede condizioni ATEX, semplificando l’installazione e la gestione operativa.
Un approccio che contribuisce anche a un’efficace ottimizzazione dei costi operativi.
Reduco è la nostra soluzione per la dealcolizzazione parziale e per esigenze produttive flessibili.
Consente una riduzione precisa del contenuto alcolico preservando l’identità, la struttura e l’equilibrio del vino.
È la soluzione ideale per i produttori che desiderano avvicinarsi alla dealcolizzazione in modo graduale, lavorare piccoli lotti, diversificare il proprio portafoglio prodotti e sviluppare competenze interne, grazie a un investimento accessibile e modulare.
Porta l’innovazione di Libero nella tua cantina. Contatta senza impegno i nostri esperti della dealcolazione e fai il primo passo verso il futuro del gusto.
Libero è stato premiato come tecnologia innovativa a Simei 2024. Un riconoscimento che testimonia il percorso di Omnia Technologies nell’ambito dell’innovazione e della sostenibilità
Grazie all’expertise dei nostri brand, siamo il partner di riferimento per soluzioni end-to-end nel settore del vino, unendo tecnologia, sostenibilità e servizio.
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