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Stoccaggio
overview
Serbatoi avanzati per vino, lattiero-caseario, birra, bevande e alimenti.
Lo stoccaggio è una fase fondamentale nella lavorazione di alimenti e bevande, essenziale per stabilità del prodotto, pulizia e continuità di processo.
Dalla maturazione del vino alla fermentazione lattiero-casearia, fino al blending di grassi, ogni serbatoio è progettato per rispettare gli standard igienici, preservare la qualità del prodotto e integrarsi con l’automazione di processo.
Le soluzioni coprono diversi volumi, esigenze di isolamento, tipologie di agitazione e requisiti CIP, adattate a settore e applicazione.
KEY BENEFIT
Vantaggi
Grazie a tecnologie innovative e materiali di alta qualità, offriamo sistemi che si adattano alle esigenze produttive reali, migliorando la resa e il rispetto della qualità del prodotto.
01.
Versatilità multi-settore
Progettati su misura per industrie vinicole, lattiero-casearie e alimentari, con opzioni scalabili.
02.
Integrità del prodotto
Costruzione in acciaio inox con finiture igieniche per garantire la conservazione delle caratteristiche del prodotto.
03.
Funzionalità integrate
Agitatori, isolamento e predisposizione CIP per piena integrazione di processo.
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I modelli
PROCESSING
Fermentazione per Spirits
I serbatoi di fermentazione per prodotti distillati sono progettati per trasformare zuccheri in alcol attraverso l’azione dei lieviti garantendo la massima igiene per evitare sedimenti e contaminazioni che riducono qualità e rendimento ottimizzando il processo in base alle caratteristiche richieste dal cliente e favorendo la completa conversione degli zuccheri per ottenere un prodotto puro e ad alta resa.
PROCESSING
Serbatoi in acciaio inox
Serbatoi verticali e orizzontali in acciaio inox AISI 304 o 316 per fermentazione, sfecciatura o affinamento. Dotati di camicie di raffreddamento, passi d’uomo, valvole di campionamento e gestione gas inerte. Capacità da 5 a 1000 hl, disponibili con finiture lucide a specchio o scotch-brite. Certificati PED e CE.
PROCESSING
Stoccaggio latte
Serbatoi coibentati e refrigerati per stoccaggio di latte fresco prima di pastorizzazione o lavorazione, yogurt, kefir o starter per formaggi. Design igienico completo, con grandi passi d’uomo e agitatori per evitare la scrematura. Progettati per raffreddamento a glicole e dotati di agitatore interno.
PROCESSING
Fermentatori
Fermentatori in acciaio inox ad alta capacità per fermentazione alcolica controllata. Configurabili con camicie di raffreddamento interne/esterne, volumi variabili e sistemi CIP. Adatti sia per vini rossi che bianchi, con opzioni per blanketing con gas inerte e regolazione precisa della temperatura.