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Filtrazione Tangenziale Food
Overview
Separazione a membrana per grassi, proteine e liquidi alimentari
La filtrazione tangenziale Chemtech per applicazioni alimentari assicura separazione selettiva di componenti di valore, come proteine, grassi e colloidi, preservandone le proprietà funzionali.
Progettati per trattare carichi elevati, questi sistemi riducono gli sprechi, migliorano le rese e offrono eccellente compatibilità con CIP.
Rappresentano un punto di riferimento nella lavorazione di grassi & proteine, garantendo precisione, durabilità ed efficienza economica.
Key benefit
Vantaggi
Grazie a tecnologie innovative e materiali di alta qualità, offriamo sistemi che si adattano alle esigenze produttive reali, migliorando la resa e il rispetto della qualità del prodotto
01.
Processo selettivo e delicato
Preserva integrità molecolare di proteine e lipidi durante la separazione. Minor necessità di additivi chimici.
02.
Resistenza al fouling
Progettato per gestire flussi viscosi o con elevati solidi, tipici di grassi & proteine.
03.
Bassi consumi energetici e ridotti sprechi
Minor energia richiesta, con conseguente riduzione dei costi operativi.
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I modelli
PROCESSING
NITOR
Nitor è il sistema tangenziale avanzato Chemtech per il settore grassi e proteine. Utilizza membrane polimeriche configurate per liquidi ad alta torbidità e viscosità. È ottimizzato per recuperare frazioni di valore come gelatina, concentrati proteici ed emulsioni grasse. Nitor è la soluzione di riferimento per una filtrazione sostenibile e performante in contesti food esigenti. Diverse tipologie di membrane possono essere montate all’interno.