Son adecuados para filtrar productos de todo tipo, por sucios que estén, obteniendo la mejor claridad y recuperando la mayor cantidad de producto posible. Los filtros de flujo cruzado OMNIA pueden utilizarse para filtrar: vinos clarificados y sin clarificar, lías al final del proceso de fermentación, lías que quedan tras la clarificación de un vino y productos de los sectores alimentario, químico, farmacéutico e industrial.
Al igual que los demás filtros de flujo cruzado de Della Toffola, los filtros OMNIA explotan un innovador sistema de filtrado con membranas cerámicas que presenta numerosas ventajas. La combinación de una excelente calidad estructural y abundante tecnología integrada con las características de las membranas cerámicas permite un proceso de filtrado eficaz con excelentes resultados (incluso hasta 0,00 NTU) un ahorro tangible de tiempo y recursos.
Las membranas están disponibles con diferentes niveles de porosidad para diversos usos y garantizan una resistencia al desgaste y una durabilidad incomparables en comparación con las membranas orgánicas tradicionales. También resisten altas temperaturas, la esterilización e incluso la limpieza con productos químicos agresivos. Los procesos de trabajo (ciclos de filtrado y frecuencia de los ciclos de reflujo y lavado) están totalmente automatizados y no es necesaria la presencia del operario. En su lugar, los operarios pueden gestionar la máquina de forma intuitiva y rápida ajustando solo dos parámetros mediante la interfaz de la pantalla táctil. Además, el usuario tiene la posibilidad de configurar y controlar el sistema en línea con cualquier dispositivo conectado a Internet (mediante el módulo de control remoto opcional). Los filtros están disponibles en varios tamaños (con superficies filtrantes, de 20 a 118 m² de superficie filtrante), y pueden personalizarse para adaptarse a las necesidades de un cliente concreto.
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